Sekt bildet einen der Hauptbestandteile von vielen Bowlen. Viele der Mischungen aus angesetzten Früchten mit Wein und hochprozentigen Spirituosen werden zum Schluss noch mit gekühltem Sekt aufgefüllt. Denn der bringt eine sprudelnde, perlende Frische in die Sekt Bowle. Es ist zwar auch möglich, Früchte zum Beispiel nur mit Sekt zu übergießen, aber die Sekt Bowle wird geschmacklich stimmiger durch die Kombination von mehreren Zutaten. Und einen Anteil Weißwein zu nehmen, hat einen weiteren Vorteil, nämlich den Kostenfaktor. Guter Sekt ist teurer als guter Wein, das kann man pauschal so feststellen. Wenn die Sekt Bowle also nicht den finanziellen Rahmen sprengen soll, darf sie also ruhig eine gute Flasche Wein enthalten.

Die Sekt Bowle nicht überladen

Früchte und Sekt geben in vielen Kombinationen einen köstlichen Geschmack ab. Eine Sekt Bowle muss eigentlich nicht zusätzlich gezuckert oder mit harten Spirituosen versehen werden. Eine gute Sekt Bowle  ist eine einfache Bowle, bei der nicht wahllos alles zusammengeschüttet wird, sondern den einzelnen Inhaltsstoffen Raum gegeben wird, ihren Geschmack zu entfalten.

Rezept für eine spritzige Sekt Bowle

Zutaten für die Sekt-Bowle:

• 1 Flasche Wein
• 2 Flaschen Sekt
• 1 Bund frischer Waldmeister
• ggf. noch zusätzlich: 1-2 ungespritzte Zitronen
• Pfefferminzblätter

Zubereitung:

Den Bund Waldmeister waschen, gut trocknen und an den Stielen zusammenbinden. Frisch gepflückter Waldmeister braucht zum Trocknen ca. 3 Stunden, wer eilig ist, kann den Waldmeister auch für eine Stunde ins Tiefkühlfach geben. Der Effekt des “Kumarinausstoßes”, der den intensiven Waldmeistergeschmack bringt, kann nämlich auch so erreicht werden. Den Wein in eine Bowle-Schüssel geben und den Waldmeister kopfüber in den Wein hängen. Die Stiele sollten “draußen bleiben”, da sie Bitterstoffe enthalten. Nun ein bis zwei Stunden ziehen lassen und den Waldmeister danach herausnehmen. Den Wein mit Sekt auffüllen und fertig. Wer mag, kann noch Zitronenscheiben und ein paar dekorative Minzblätter hinzugeben, das bringt noch mehr Frische in diese köstliche Sekt-Bowle.

Zubereitungszeit: 10-15 Minuten

Ansetzzeit: 1-2 Stunden